小笠原のイルカの涙(にがり）

ミネラルが豊富！！料理や飲料に数滴足らすだけで健康維持に。

イルカの涙（にがり）ミネラルが豊富で、特に女性に人気の商品です。
そのネーミングから若い女性に大人気です。
小笠原の海から抽出されたミネラルを豊富に含み料理や飲料に数滴たらすだけで毎日の健康維持をお役立てます。
また、御飯を炊くときに、数滴いれるとふっくりとした甘みのある炊き上がりになります。

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「イルカの涙(にがり）」税込367円
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小笠原の海と空の下で・・・

塩職人 永井正衛が時間をかけ、こだわり抜いて作っています。

日本で初めて「登窯製塩法」により、海水の結晶をそのまま取り出すことに成功しました。世界に誇れる透明度の小笠原の海水のみで造っています。 平釜を使い高温で煮詰め、濃縮。そして、 温度の違う平釜に順次に移し、不純物を沈殿させ、何度も取り除きます。 結晶を壊さないように、丁寧に時間をかけてつくっています。 そのため、「大量生産」は行えませんが、塩職人として自らが納得した塩のみを販売しています。

にがりについての他サイト紹介

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