小笠原の海と空の下で・・・

一粒一粒丹念に手作業で取った島唐辛子を小笠原の灼熱の太陽の下で天日干ししています。

硫黄島唐辛子は、小笠原諸島でしか自生しません。
世界一小粒で激辛といわれています。当社製品の唐辛子食品は、 昔から島で自生している種を採取して無農薬栽培をしております。
無農薬栽培は、簡単なようで非常に難しですが、採取後の味がまったく比べ物になりません。無農薬栽培で育てた後は、手作業で一粒一粒丹念に取り、小笠原の灼熱の太陽の下で天日干ししています。

小笠原ショップ厳選の唐辛子食品

食の道の職人永井正衛が自信をもって小笠原から提供します。

小笠原の自然をふんだんに活かした、特選素材を全国にお届けします。
一度口にしたらもう他の調味料には、もどれません。